اكلات منوعة و مشاوي لذيذة

اكلات منوعة و مشاوي لذيذة

543 4 5

اكلات منوعة و مشاوي لذيذة

اهلا بكم في شبكة العالمية نورتنا يا حلوين موقع العالمية بيقدم لكم اجمل اكلات لذيذة مشاوي ب كل انواعها اكلات هيحبها اولادك وزوجك و احنا بطبعنا بنحب المشاوي لانها صحية جدا و خاصة للبنات و الستات البيعملوا دايت و اكلات خفيفة صواني جميلة اكيد هتبقي من ايدك طعمة اوي  تعالي معنا نشوف انواع الاكلات و الوصفات الجميلة ان شاء الله تنول اعجابك و صحتين و هنا ..

طريقة عمل البط المحشي

البط المحشي

المقادير

مقدار واحد بط بلدي مسكوفي

بط محشي

هاتي بصلة مقطعة شرائح صغيرة او مكعبات صغيرة و الافضل قطع صغيرة اوي

بط محشي

هاتي مليء كوب رز طبعا اغسليه كويس و صفيه اوي من المياه ممكن يكون رز بسمتي او ارز مصري زي ما تحبي

بط محشي

بهارات من كل انواع البهارت البتحبيها

بط محشي

ملح وفلفل عشان نكمل الطعم الجميل اكيد هضيفي الكميات الهتناسبك

بط محشي

ملعقة صغيرة خل و معها عصير ليمونالكمية التحبيها

بط محشي

طبعا الكبد و القوانص بتاعت البطة نغسلها كويس بالخل و الملح و نجهزها عشان نحطها مع الحشو

بط محشي

تعالي معنا نشوف الطريقة ازاي نحشي البطة و نتبلها و تبقي لذيذة زيك كدا

اكيد اولا هنغسل البطل كويس اوي و نغسلها كمان بالملح و الخل و بعد غسلها و تشميها مش تلاقي فيها ريحة زفارة و شكلها يفتح النفس حتي و هي نيئة ابدائي تبليها من برا و من جوا بالملح و الفل و الليمون و الخل و حطيها في التلاجة الي ان تنتهي من عمل الحشوة الداخلية للبطة ، هاتي الكبد و القوانص و انقعيها في الخل و الليمون وهي كمان تضعيها في التلاجة ، هاتي اناء و ضعيه علي النار و بعدين ضعي به البص المقطع حمريه شوية و بعدين ضعي فيه الكبد و القوانص مع الاستمرار في التقليب و بعد كدا ضيفي الارز و قلبيه كويس مع الكبد والقوانص و ضيفي القليل من المياه و اتركيه حتي النضج و غطيه كويس عشان يستوي بسرعة و مش ننسي البهارات و الملح و الفلل حسب الرغبة و بعد اتمام عملية النضج نتركه ليهداء قليلا و نحضر البطة من التلاجة و نبداء نحشيها من الفتحة السفلية و لوحابة تحطي شوية حشو من عند الرقبة حطي زي ما تحبي و بعد كدا اقفلي الفتحات بخلة و ضعيها في صنيه بها القليل من السمن من فوق وتحت البطة و نضعها داخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة وراعي انك تقلبيها علي الوشين عشان تحمر و تبقي جميلة و صحتين وهنا

تعالي باة نشوف طريقة عمل السمبوسك اكلات حلوة و بنحبها كلنا و خفيفة مش تقيلة خالص

السمبوسك

المقادير

1½ كوب دقيق ( طحين ) للعجين

السمبوسك

¼ ملعقة ملح و الفلفل الاسود ضعيه حسب الرغبة

سمبوسك

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة يكون زيت من الانواع النضيفة زيت عافية

سمبوسك

¼ ملعقة صغيرة بابريكا اكيد كلنا عارفين البابريكا لونها احمر

سمبوسك

½ كوب مياه دافئة خلي بالك دافئة مش سخنة

سمبوسك

 الحشو : ¼ ك لحمة مفرومة حمراء ميكونش فيها دهون قولي للجزار يقطعها ادامك و يفرمها ادامك

سمبوسك

فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة حسب الرغبة

سمبوسك

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة اوي

سمبوسك

½ ملعقة فلفل اسمر ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة زيت ذرة

سمبوسك

تعالي معنا نحضر العجينة و نعرف الطريقة ازاي

ضعي كونات العجين في طبق عميق الدقيق ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، التوابل ، و اخلطيهم كويس مع بعض و بعدين اضيفي المياه و ابدائي العجن حتي تتكون معكي عجينة ملساء تعرفي تشكليها و اتركيها لتهداء و غطيها بأي حاجة عندك تكون تقيلة شوية زي منشفة او قماشة تقيلة..

سمبوسك

سمبوسك

ازاي نعمل الحشو تعالي نشوف طريقة عمل حشو السمبوسك

هنجيب قلاية البنعمل فيها العصاج و نضعها علي النار و نضع فيها ملعقتين زيت كبيرة و بعد كدا ضعي البصل المقطع مكعبات ومعه الملح و اخلطيه مع بعضه و قلبيه جيدا الي ان يصير اللون اصفر دهبي و بعد ذلك ضعي الفلفل الاخضر و بعدين اللحمة المفرومة و بعد ذلك اخلطي المكونات الي تصل تمام النضج و تجف المياه منه المياه ، تعالي نروح للعجينة التركناها هاتي عصاية الفرد وابدائي افردي العجينة و شكلي منها مربعات طويلة تكون سمك رفيع و هاتي الحشو و ادائي احشي العجينة و فيها علي شكل مثلث و تكوني واضعة علي النار قدر  به الزيت الوفير لقلية السمبوسك و صحتين و هنا ..

 طريقة عمل المكرونة البشاميل

مكرونة بشاميل

المقادير

المكونات التي سنستخدمها تفي لكيلو مكرونة

1 ك مكرونة مقصوصة مكرونة قلم

المكرونة البشاميل

2 ك حليب و حاولي مش تقللي من الكمية المطلوبة عشان تطلع معاكي طرية و حلوة

مكرونة بشاميل

 2 ملعقة زبدة

مكرونة بشاميل

½ ك لحمة مفرومة  وزي ما قلتلك تكون حمراء بلاش الدهون

مكرونة بشاميل

قطعي بصلة مكعبات و 3 فصوص ثوم

مكرونة بشاميل

صلصة طماطم او تعمليها في البيت تجيبي ½ طماطم وتعصريها و تصفيها كويس من القشر

مكرونة بشاميل

ملح وفلفل و بهارات حسب الرغبة

مكرونة بشاميل

الطريقة سهلة و بسيطة بس ركزي معايا عشان البشاميل مش تكلكع منك

ضعي اناء به مياه علي النار و ضعي به القليل من الملح و اتركي المياه حتي الغليان ثم اضيفي المكرونة لكي تتسلق و تنضج داخل المياه المغلية و بعد ان يتم نضج المكرونة ضعي مصفاة في الحوض و ضعي بها المكرونة و مش تغسليها اتركيها كما هي و ضعيها جانبا تعالي نعمل العصاج اللحمة المفرومة هاتي قدر كافي لعمل ½ كيلو لحمة مفرومة ضعي فيها ملعقتين من الزبدة و البصل اخلطي البصل مع الزبدة علي النار و بعدا ان يذبل البصل ضيفي الثوم و لو حابة تضعي فلفل اخضر هيكون طعمه جميل اووي  و ضيفي البهارات و الملح و الفلفل و بعد كدا ضيفي صلصة الطماطم و اتركيها حتي تنضح و تشرب المياه الفيها و بعد ذلك تعالي باة نعمل البشاميل ، يوجد بالاسواق اكياس بشاميل لكل كيس 1 ك حليب هنجيب كيسين بشاميل و 2 ك الحليب و ندوبهم مع بعض خالص الي ان يمتزج الحليب بخلطة البشاميل و مش نحط عليه ملح خالص بس اضيفي له القليل من الفلفل الاسود و البهارات التي تفضليها و لما نيجي نمزج خلطة البشاميل بلاش تضعي الكيسين كلهم ضعي كيس و ½ عشان الطعم مش يبقي مالح و يكون معتدل و مقبول ، بعد كدا ارفعيها علي النار و استمري في التقليب مش توقفي تقليب خالص الي ان يتم عملية النضج و بعد تمام عملية النضج نتركها جانبا و نحضر صينية تكفي لكمية المكرونة و نضع فيها زبدة و ناخد نصف البشاميل و نخلطها بكمية المكرونة كلها و بعد كدا نضع شوية مكرونة و فوقها طبقة حشو لحمة مفرومة و نضع شوية بشاميل و هكذا الي ان يتم انتهاء المكرونة و الحشو و في نهاية نضع البشاميل علي وجه الصنية و تكون بشاميل كتيرة عشان الوجه ياخد احمرار جميل و بعد كدا ضعيها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة و تابعيها بعد مرور نصف ساعة و صحتين وهنا…

Summary
Review Date
Reviewed Item
شركة العالمية للخدمات المنزلية
Author Rating
5
كلمات المشاركة

تعليقات الموقع

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site is protected by wp-copyrightpro.com